Николай Николаевич Голубков родился 25 апреля 1920 г. в д.Дмитриевка Белебеевского района Республики Башкортостан. До службы в армии работал на станции Абдулино в конторе "Заготзерно". Был призван на военную службу в 1940 году.
Во время службы прошел путь от дальномерщика до командира отделения комендоров-зенитчиков плавучей зенитной батареи "ПВО-1232" Амурской военной флотилии. Особо отличился в боях советско-японской войны.
9 августа 1945 года при высадке десанта в город Фуюань его отделение столкнулось с ожесточенным сопротивлением противника. Проявив исключительное мужество, старшина Голубков первым атаковал вражеский дзот, уничтожив его гарнизон гранатами. В этом бою он получил смертельное ранение.
Похоронен в Краснофлотском районе Хабаровска рядом с памятником морякам-амурцам.
Указом Президиума Верховного Совета СССР от 14 сентября 1945 года Николаю Николаевичу Голубкову посмертно присвоено звание Героя Советского Союза.
Награды: медаль «Золотая Звезда»; орден Ленина; орден Отечественной войны I степени.