Гумер Хазинурович Миннибаев родился 22 октября 1923 г. в с.Урзайбаш Буздякского района Республики Башкортостан. Призван в армию в 1941 году, окончил Пермскую военную авиационную школу в 1942 году. На фронте с апреля 1943 года.
За полтора года боевых действий совершил 121 боевой вылет на штурмовике Ил-2, из них 40 - в качестве ведущего группы. Его боевые достижения впечатляют: уничтожено 45 танков и 95 автомашин; подавлен огонь 12 зенитных батарей; разбит железнодорожный эшелон с боеприпасами; уничтожено 3 самолёта на земле; рассеяно до полка пехоты противника.
Особо отличился в боях под Севастополем и Тарту, где его точные удары обеспечивали успех наступающих войск. 23 февраля 1945 года удостоен звания Героя Советского Союза.
После войны капитан Миннибаев окончил партийную школу и институт народного хозяйства.
Жил в Геленджике, где умер 19 ноября 1999 года.
Награды: медаль «Золотая Звезда»; орден Ленина; орден Красного Знамени; орден Отечественной войны I степени.